Schwein, Kalb, Lamm, Porco Preto & Zicklein das digitale Kochbuch

-

inkl. MwSt., kostenloser Versand

In den Warenkorb

Lieferzeit 5 - 14 Werktage

  • als E-Book im PDF-Format zum Download oder auf einer Mikro SD-Karte
  • komplett in Farbe
  • eignet sich perfekt zum Ausdrucken  
  • Inklusiv Verpackung und Versand, innerhalb von Europa 

Rezept Verzeichnis

Gekrusteter Schweinebauch mit Schwarzbier & Zwiebeln   
Spanferkel mit roten & schwarzen Pfeffer 
Filet vom Schwein mit edel– Reizker  
Filet vom Schwein mit Medronho   
Gepfefferter Kräuterbraten vom Schweinerücken 
Knuspriger Schweinebraten aus dem Backofen  
Calvados Filet vom Schwein
Filet Taler vom Schwein im Rauchfleischmantel  
Kalbs Leber mit Lorbeer & Knoblauch
Kalbs Filet Spieß mit Lorbeer & gepfefferter Banane 
Kalbs Filet mit Tomaten Topping & Erbsen Püree
Filet Taler vom Kalb mit Speck & Trauben auf Parmesan Rahm
Knusprige Kalbs Leber auf Apfel & Zwiebel
Gebackenes Kalbs Filet gefüllt mit einem Oliven - Tomaten - Mouse
Milchkalb Filet mit Waldpilzen
Lamm Keule mit Thymian  
Würfel der Lamm - Keule auf Mouse vom Rotkohl   
Karamellisiertes Lamm auf Lauch Rahm  
Lamm Schulter aus dem Backofen  
Nieren Geschnetzeltes vom Lamm  
Karree vom Lamm 
Largatinhos vom schwarzen Schwein auf Tomaten MOUSE mit Parmesan Kartoffeln       
Bäckchen von schwarzem Schwein    
Abanicos vom schwarzen Schwein aus dem Ofen     
Rippchen vom schwarzen Schwein  
Traditionelles Assadura vom schwarzen Schwein
 Milch Zicklein im Backofen geschmort  
Geschmorte Keule vom Zicklein  
Ragout vom Zicklein

Schwein, Kalb, Lamm, Porco Preto & Zicklein 

Fleischfreunde kommen voll auf Ihre Kosten, leichte und anspruchsvolle Rezeptideen für Fleischliebhaber. 

Geschmort, gebacken oder kurz gebraten an tollen Beilagen mit denen Sie Ihre Freunde und Familie begeistern können.   

Rezepte mit verschiedenen Schwierigkeitsstufen sind mit Sternen gekennzeichnet. 

 Produkt Beschreibung 

  • zahlreiche Schwein, Kalb, Lamm, schwarzes Schwein und Zicklein Rezepte, sowie Ideen zum Kurzbraten und Schmoren
  • mit regionalen und saisonalen Produkten
  • gesunde, einfache, schnelle und leckere Zubereitung
  • mit Schwierigkeitsgrad der einzelnen Rezepte, gekennzeichnet mit Sternen
  • Zeitangaben gekennzeichnet mit einer Sanduhr
  • Zutaten sind für die angegebene Personenzahl berechnet
  • inklusiv Food Führer mit Erklärungen einzelner Zutaten 
  • gegliedertes Rezeptverzeichnis
  • Anwendbarkeit auf heimisches Arten der genannten Tiere
  • vom Autoren-Ehepaar, Annett und Martin Busse
  • aus dem Haus Martins Kulinarium
  • 126 Seiten in Farbe
  • geeignet für kulinarische Einsteiger und Fortgeschrittene Fleischliebhaber