Petiscos & Tapas das digitale Kochbuch

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Rezept Verzeichnis

 Rosmarin – Zitronen Butter 
Salbei Butter mit schwarzem Pfeffer 
Kumquat Butter 
Thymian – Orangen Butter 
Knoblauch Karotten mit Petersilie
Frühlingszwiebel Paté mit Walnuss
Fruchtige Kastanien Paté mit Oliven
Olivenpaté mit Basilikum und Chili
Mouse von Tomaten, Oliven & Muskat 
Linsen Aufstrich mit Chili & Knoblauch
Karotten-Honig Paté 
Chouriço & Morcela gebraten 
Vanille – Flor de Sal  
Balsamico Bohnen 
Käse Creme mit Koriander & Knoblauch 
Rote Bete mit Pfefferminze 
Kichere Erbsen Paté mit Rosmarin    
GRÜNE Olivenpaté mit Mandeln  
schwarze Olivenpaté 
Rucola – Mozzarella Mouse   
Feta – Käse Würfel, eingelegt in Piri Piri  
Brandate vom Bacalhau  

Petiscos & Tapas

Petiscos und Tapas sind kleine Leckerrein die als Vorspeise oder nur zum Knabbern gereicht werden. 

In diesem Buch wird die feine Welt dieser kleinen Köstlichkeiten beschrieben.  

Einfache und anwendbare Rezeptideen aus unserem Hause zum Nachmachen oder zum Verfeinern. 

Gesunde und leichte Miniatur Gerichte mit bekömmlichen Fetten, wie Olivenöl und Butter, sowie vielen regionalen und saisonalen Gemüse und Kräuter Variationen in zahlreichen Feinschmecker Kombinationen. 

 Rezepte mit verschiedene Schwierigkeitsstufen sind mit Sternen gekennzeichnet. 

 Produkt Beschreibung 

  • zahlreiche Tapas und Petiscos Rezepte 
  • mit regionalen und saisonalen Zutaten
  • gesunde und einfache Zubereitung
  • mit Schwierigkeitsgrad der einzelnen Rezepte, gekennzeichnet mit Sternen
  • Zeitangaben gekennzeichnet mit einer Sanduhr
  • Zutaten sind für die angegebene Personenzahl berechnet
  • preiswerte und schnelle Handhabung
  • inklusiv Food Führer mit Erklärungen einzelner Zutaten 
  • gegliedertes Rezeptverzeichnis
  • Anwendbarkeit für überregionale Produkte zum Beispiel vom deutschen Markt
  • vom Autoren-Ehepaar, Annett und Martin Busse
  • aus dem Haus Martins Kulinarium
  • 112 Seiten in Farbe
  • geeignet für kulinarische Einsteiger und Fortgeschrittene Feinschmecker