Fische einfach & lecker zubereiten das digitale Kochbuch

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Rezept Verzeichnis

Robalo knusprig gebraten 
Robalo & Thunfisch mit Wachteleiern an Caldo Verde
Robalo aus dem Backofen
Douradenfilets auf karamellisierten Spitzkohl  
Ofen Douraden mit Sellerie 
Seeschnecken Salat an gegrillten Douraden mit Trauben   
Schwertfisch Bauch saftig & würzig gebraten
Würfel vom Schwertfisch auf Kürbis Mouse    
Geräucherter Schwertfisch mit Honig Tomaten & Knoblauch 
Schwertfisch Filet mit Salbei auf gebratenem Kohl 
Schwertfisch &Thunfisch im Filou Teig gebacken mit vier Dip Soßen 
Thunfisch auf Melonen Sosse 
Thunfisch Bauch an Ochsen Herz Tomaten mit Knoblauch
Thunfisch auf Orangenbohnen
Sardellen Filets auf Pastinaken Mouse  
Peters Fisch aus dem Ofen mit Fenchel & Karotten   
Seeteufel auf gesenften Lauch Rahm  
Filets vom Sargo im Sesam Mantel mit Waldbeeren & Kürbis Salat 
Lachs Buletten mit Sesam auf Dill Quark  
Lachs Filet mit Krabben Kruste & gepfefferten Zitronen Joghurt 
Knuspriger Lachs mit Band Nudeln & Knoblauch Spinat an Zitronen Saft 
Geräucherte Lachs mit roter Bete & Kräuter Öl 
Rotbarsch aufgeklappt & knusprig gebacken
Pargo Filets an Zitronen Honig Karotten 
Katzenhai geräuchert mit Orangen Joghurt & Granatapfel


Fische einfach & lecker zubereiten

Feinschmecker und Fischliebhaber aufgepasst!

Dieses Fisch-Kochbuch enthält zahlreiche kreative Ideen und Zubereitungs-Variationen rund um den frischen Fisch.

Wie zum Beispiel: Wolfsbarsch, Thunfisch, Dourade, Schwertfisch, frische Sardellen, Peters Fisch, Seeteufel, Sargo, Lachs, Rotbarsch, Katzenhai, Seeschnecken und vieles mehr.

Diese Rezepte können auch auf heimische Fische angewandt werden.

Rezepte mit verschiedenen Schwierigkeitsstufen sind mit Sternen gekennzeichnet.

 Produkt Beschreibung 

  • zahlreiche Fisch Rezepte für Feinschmecker
  • mit regionalen und saisonalen Produkten
  • gesunde, einfache, schnelle und leckere Zubereitung
  • mit Schwierigkeitsgrad der einzelnen Rezepte, gekennzeichnet mit Sternen
  • Zeitangaben gekennzeichnet mit einer Sanduhr
  • Zutaten sind für die angegebene Personenzahl berechnet
  • inklusiv Food Führer mit Erklärungen einzelner Zutaten 
  • gegliedertes Rezeptverzeichnis
  • Anwendbarkeit auf heimische Fische
  • vom Autoren-Ehepaar, Annett und Martin Busse
  • aus dem Haus Martins Kulinarium
  • 122 Seiten in Farbe
  • geeignet für kulinarische Einsteiger und Fortgeschrittene Fischliebhaber